Malzemeler:2 dilim bayat ekmek, 3 yemek kasığı ceviziçi, 2 dis sarmısak, 2 yemek kasığı zeytinyağı, 2 yemek kasığı yoğurt, 2
yemek kasığı limon suyu, 1 çay kasığı domates salçası, 1 çay kasığı biber salçası, 1 çay kasığı pul biber, tuz

Ekmek dilimlerinin kenarlarındaki kabuğu kesip atın, dilimleri çukur bir kaba koyup üzerlerine soğuk su dökün.
Bes dakika sonra dilimleri sudan çıkartın, sıkarak suyunu süzün, parmaklarınızla ufalayın. Ceviziçini mutfak
robotunda çekin veya havanda dövün. Sarmısakların kabuklarını soyup biraz tuz ile havanda dövün. Ekmek
kırıntısı, ceviz, sarmısak, zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, domates salçası, biber salçasını birlikte iyice karıstırın.
Servis tabağına koyun, üzerine pul biber ekin, birkaç yarım ceviz ve maydanoz ile süsleyip sofraya getirin. Kıvamı
koyu olduğu takdirde koyduğunuz yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Ceviz yerine fındık veya badem de
kullanabilirsiniz..